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( Ich bin Alex Onasch)

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Keine Brötchen, erst ab 10 Uhr geöffnet - Dieser Bäcker ...

twnews.de
Köln – Man könnte meinen, dass Alex Onasch (27) alles falsch macht.Während immer mehr Backstuben schließen, macht er eine auf. Dazu verkauft er keine Brötchen – und öffnet erst um 10 Uhr! Doch genau das ist sein Geheim-Rezept...

Köln: Bäckermeister eröffnet Backstube „Prôt“ im Belgischen Viertel |...

www.rundschau-online.de
Die neugegründete Bäckerei baut auf alte Konzepte.

Traditionsbäckereien sterben: Wie sich die neue Bäcker-Generation in...

www.ksta.de
Wie sich eine neue Bäcker-Generation in Köln zu etablieren versucht. In ihrer Gastro-Kolumne „Köln kulinarisch
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