Rebsorte im Yasni Exposé von André Emersleben

Rebsorten-Cabernet, Merlot, Syrah Weingut-MGM Mondo del Vino,Italien Passt zu dunklem Fleisch. Preis ca. 8,00-8,50 Euro

Bacchus trocken QbA WV Freyburg-Unstrut Grünlich, gelbe Farbnuancen. Ein fruchtiger Wein mit dezentem Muskatbukett.Der Bacchus ist noch relativ jung; er wurde erst 1972 in die Sortenliste eingetragen. Die Rebsorte, eine Kreuzung zwischen Müller-Thurgau und (Riesling x Silvaner), zeichnet sich besonders durch ihre Frucht aus. Die lieblich ausgebaute Varianten stellen für jüngere Leute einen Einstieg in die Welt der Saale–Unstrut Weine dar. In der Winzervereinigung bringt die Bacchusrebe besonders würzige, frische Weine, mit einem angenehm blumigen Bukett hervor. Wein: Bacchus trocken QbA WV Freyburg-Unstrut Land: Deutschland Anbauregion: Saale/Unstrut Rebsorte(n): Bacchus Geschmacksrichtung: trocken Qualitätsstufe: QbA - Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete Alkoholgehalt: 11.5% Säuregehalt: 8,75 g/Liter Restsüße: 3,5 g/Liter Trinktemperatur: 10 - 12 °C Passt zu-Schweinefilet, Matjes, Spargel  Preis ca.5,50Euro

Blauer Zwei­gelt ist Öster­reichs häu­figste Rot­wein­rebs­orte. im Bur­gen­land, aber auch in ande­ren Wein­an­bau­ge­bie­ten kann Zwei­gelt, sam­tige, dun­kel­far­bene Rot­weine erge­ben, die viel Frucht bie­ten, eine mitt­lere Tan­nin-Struk­tur und eine feine Säure auf­wei­sen. Zwei­gelt >aus Blau­frän­kisch x St. Lau­rent gekreuzt.

Weißburgunder ist eine weiße Rebsorte, hat Aromen von Banane, Aprikose, Karamell, Zitrone, feinrassige Säure mit mittlerem bis kräftigem Körper, passt zu kräftigem Seefisch, Meeresfrüchten und Braten von Schwein und Kalb.

Farbe-Rot(Hell) Geschmack-leicht und blumig,Wildkirsche u.Johannisbeere Gebiet-Württemberg Passt zu Geflügel,leichter Käse,Brotzeit

Der Traminer wird teilweise als Synonym für Gewürztraminer gebraucht, ist aber eigentlich ein Vorläufer dieser Rebsorte. Er unterscheidet sich durch die hellere Haut seiner Beeren.

Sauvignon blanc   Weißwein-Rebsorte. Ein sehr frischer Wein mit unnachahmlichem Mineralton und starker Säurestruktur.

Riesling ist eine der besten und wichtigsten Weißweinsorte, die erst nach langer Reifezeit am Rebstock eine Aromatik entwickeln. Ein Merkmal ist die hohe Säure und das Extrakt des Weines. Seine Farbe kann von blass bis goldgelb reichen. Der Riesling zählt zu den Rebsorten mit den wohl vielfältigsten Aromen, zB. Apfel, Grapefruit, Pfirsich, Aprikose, Quitte, Ananas, Mango usw. Riesling hat eine rassige Säure und einen leichten bis kräftigen Körper auf.

Rieslaner ist eine Kreuzung aus Silvaner und Riesling. - Aromen von Grapefruit, Rhabarber, Maracuja -feine Säure und einen leichten bis mittelkräftigen Körper -passt zu Süßwasserfisch und zartem Seefisch, Huhn und Kalb und Frischkäse

Portugieser Der Rote Wein hat eine frische Säure und einen leichten Körper. Passt zu leichtem Braten, Wild, Lamm und Frischkäse

Ortega Rebsorte die aus Müller-Thurgau und Siegerrebe gekreuzt wurde. Der blass- bis hellgelbe Wein weist Aromen von Honig, Birne, Quitte, reifer Banane und getrockneter Aprikose auf.

Nobling ist eine weisse Rebsorte, die aus Silvaner und Gutedel gekreuzt wurde. Der Wein hat eine helle Farbe, eine feine Säure und einen leichten bis mittleren Körper.

Muskateller Muskateller gilt als eine der ältesten kultivierten Rebsorten. Die intensivduftende Wein- und Tafeltraube hat ihren Ursprung vermutlich in Vorderasien. Der Wein ist schlank und säurebetont, wird aber oft edelsüß oder als aufgespritzter Wein hergestellt. Es existieren viele Arten des Muskatellers,der Gelbe Muskateller, der Goldmuskateller und der Rosenmuskateller.  

Müller-Thurgau (Rivaner) ist eine Kreuzung aus Riesling und Gutedel . Aromen von grünem Apfel, Zitrone, Muskat. Hat eine milde Säure und einen leichten bis mittelkräftigen Körper. Passt zu Süßwasserfisch und Braten vom Schwein.

Moriomuskat ist ein Weiss-Wein mit dezenten bis kräftigen Muskatton. Kreuzung aus Silvaner und Weißburgunder. Dieser Wein eignet sich besonders zu Fischgerichten, oder edelsüß als Dessertwein .

Merlot ist eine Rotweinrebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Der dunkelrote Wein ist im Geschmack füllig, hat eine geringe Säure und ist alkoholreich.

Kerner ist eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling. Die Farbe des Weines ist hellgelb bis strohgelb. Seine Aromen gehen von Birne, grüner Apfel, schwarze Johannisbeere, Aprikose und schwarze Johannisbeere bis zu Muskat. Im Geschmack hat er eine milde bis rassige Säure und einen mittleren bis kräftigen Körper. Er eignet sich besonders zu Braten oder Steaks von Kalb, Schwein oder Lamm und würzigem Käse.

Huxelrebe ist ist eine Kreuzung aus Gutedel und Courtillier Musqué. Der blassgelbe Wein weist Aromen von Honig, Orangen, Honigmelone, Honig, Maracuja und Jasmin auf. Er hat eine milde Säure und einen vollen Körper. Diese Rebsorte ist besonders geeignet für würzige, hochwertige Dessertweine mit langer Lebensdauer.

Grauburgunder (Ruländer) ist eine weisse Rebsorte der Burgunderfamilie. Er ist eine Mutation aus dem Spätburgunder. Farbe blassgelb bis goldgelb. Seine Aromen gehen von Birne, Honig, Ananas, Grapefruit. Der Wein kann leicht, spritzig oder gehaltvoll und ölig sein. Passt besonders zu gebratenem Seefisch, hellem Fleisch, Braten und reifem Käse, edelsüß als Aperitif oder zum Dessert.

Gewürztraminer ist eine Weißweinsorte mit goldgelber Farbe, hat Aromen von Rosenblüte, Honig,Orangenmarmelade, hoher Alkoholgehalt und geringe Säure, eignet sich besonders zu Terrinen, hellem Fleisch und würzigem Käse, edelsüß als Aperitif oder zum Dessert.