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20 Minuten Online: Proteinquelle: Schnecken sind das Fleisch der Zukunft Minuten
Die Forschung bemüht sich fieberhaft um einen umweltfreundlichen Fleischersatz. Nach den Grillen sollen es nun die Schnecken richten.
NZZ: Gezüchtete Kriechtiere für den Kochtopf | NZZ
Weinbergschnecken gelten trotz ihrer etwas gummiartigen Konsistenz bei Feinschmeckern als Delikatesse. Die Familie Bähler hat auf ihrem Heimwesen in Elgg vor...
news.ch: news.ch - Bald Weinbergschnecken aus Schweizer Zucht - Tiere, Essen &...
Elgg - In etwa zwei Jahren landen Weinbergschnecken aus heimischer Zucht auf Schweizer Tellern. Im zürcherischen Elgg wurde die erste Zuchtanlage des Landes...
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