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Fotografien von Johanna Ekmark: Wofür das Herz der Italiener wirklich...
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Was macht Italien aus? Die Schwedin Johanna Ekmark hat versucht, dieser Frage auf den Grund zu gehen. Auf der Suche nach dem
Corrado Assenza, pastelero perfumista: «Busco el dulce natural, sin...
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-¿Es usted un alquimista?-No, soy un pastelero con conocimientos cientificos. Mi carrera de pastelero comenzo al licenciarme como ingeniero agronomo. Todo lo...
Tiramisù Radio2
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TIRAMISU' Il tiramisù è uno dei dolci italiani più famosi, in Italia e nel mondo. Fa parte della categoria di dolci a strati, come la zuppa inglese: l'originalità della ...
Chef's Table Pastry, la puntata con Corrado Assenza candidata agli...
247.libero.it
Corrado Assenza, chef e pasticcere del 'Caffè Sicilia' è stato protagonista di uno degli episodi più apprezzati dell'ultima stagione di Chef's Table Pastry,...
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