Seit 2003 betreiben der 39-jährige Kölner und seine Frau auf dem Weihnachtsmarkt an der Gedächtniskirche ihre 50 Quadratmeter große Grillhütte mit Bratwurst und Knackern, mit Grünkohlpfanne, Glühwein und frisch gezapftem Bier. ... „Ich glaube schon, dass die Volksfeste es ein Stück weit verpasst haben, das Thema Gemütlichkeit und Zusammensein in den Vordergrund zu rücken“, sagt Edgar Kreilkamp, Professor für Tourismusmanagement und Trendforscher ...
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