Essen hält Leib und Seele zusammen-so hieß es bei unseren Eltern.
Unter dem Begriff Mood Food(Essen für gute Stimmung)essen viele Menschen gezielt zur Verbesserung ihrer Stimmung.Im Frühjahr und Sommer,wenn es viel Frisches im Angebot gibt,interessieren wir uns alles,was uns neuen Schwung verleiht.Mit Mineralstoffe,Vitamine und Spurenelemente sollte man sich versorgen.Der Mangel an Eisen und an den verschiedenen B-Vitaminen macht müde und schlapp.Dies kommt vor allem bei Vegetariern vor.Eine Untersuchung des Blutes schafft Klarheit.
Mood Food:Lebensmittel die die gute Laune machen dort in Serotin umgewandelt.Serotin ist der wichtigste antidepressiv wirkende Botenstoff für das Wohlbefinden wichtig.Tryptophan aus Bananen,Eiern,Sojaprodukten,Avocados,Fisch,Fl eisch,Getreideproduketn,Nüssen und Käse muss ins Gehirn geschleudert werden.
Nudeln mit Parmesan machen deher glücklich und Schokolade ebenfalls.
Alles kompliziert?Eigentlich nicht.Von allem etwas,nicht zuviel tierische Fette und unterwegs lieber in ein Fischbrötchen beißen,als in eine Bratwurst!
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