Lothar Kolmer Person-Info 

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Gastrosophie: Exquisit oder rustikal?

www.mz-web.de
[Mitteldeutsche Zeitung] - "Es geht um eine ganzheitliche Betrachtung des Umgangs mit Lebensmitteln, deren Verarbeitung und Auswirkung auf die Gesundheit", erklärt Lothar Kolmer die inhaltliche Ausrichtung des Studiengangs "Gastrosophische Wissenschaften".

Kulinarischer Wahlkampf – Was uns das Essen der Politiker über sie...

detektor.fm
Wir haben mit Lothar Kolmer vom Zentrum für Gastrosophie in Salzburg darüber gesprochen, welche politische Aussagekraft öffentliches ...

Österreicher sind viel zu dick

www.oe24.at
Der Kraft des Aufklärungsgedanken widersprach Lothar Kolmer, Professor für Geschichte und Leiter des interdisziplinären Zentrums für Gastrosophie in Salzburg. "25 Prozent der Bevölkerung ist mit reiner Information niemals erreichbar", ...

"Essen hat Selbstoffenbarungscharakter" | DiePresse.com

www.diepresse.com
Durch die Wahl des Lokals und der Speisen zeigt man, in welcher Liga man spielt und stellt die eigene Kompetenz unter Beweis, weiß Universitäts-Professor...
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