Weine im Yasni Exposé von Petra Nicolai

Vegane Ernährung bedeutet nicht nur, dass man auf Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte verzichtet.

Die Vinessa Garantie: nur ausgesuchte Weine aus Rheinhessen direkt von Traditionswinzern, Das schmeckt man!

ie brauchen eine liebe und originelle Geschenkidee? Wir machen das für Sie! Jeden unserer Weine können wir mit Ihrem persönlichen Weinetikett ausstatten. Zur Hochzeit, zum Geburtstag, Firmenjubiläum....  für Jäger, Angler, für Verliebte. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.   http://www.vinessa-weine.de/?id=79

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... das Sie jeden unserer Weine mit einem persönlichen Etikett ausstatten lassen können? Gerade für Weihnachten haben wir für Sie eine kleinere Auswahl an Entwüfen bereit gestellt. So einfach geht "genussvoll schenken!"

Über Jahrhunderte hinweg galt Kork als einzig denkbarer Verschluss für Wein. Lange Zeit kam keiner auf die Idee, es könne eine andere Möglichkeit geben, Weinflaschen zu verschließen. Die Rinde der Korkeiche galt als natürlicher und unverrückbarer Bestandteil der Weinkultur. Mit einem sanften „Plopp“ wird der edle Tropfen entkorkt: ein schöner Moment. Und ein spannender dazu, denn drei bis fünf von hundert Flaschen werden durch den Kork beeinflusst: die sogenannten Korkschmecker. Das Auftreten von bröselnden Korken, die sich nicht gut aus dem Flaschenhals entfernen lassen und auch Ausläufer oder nässende Korken stören den perfekten Weingenuss. Für traditionsreiche Weintrinker sind Naturkorken ein unverzichtbarer Bestandteil der Weinkultur. Für diejenigen aber, denen die Erhaltung von Weinaromen wichtiger sind als Tradition, sind Korken dagegen nicht erste Wahl. Was Aromadichte angeht, so zeigen hier sowohl der lange Schraubverschluss als auch der „Glaskorken“ positive Ergebnisse.   Der Schraubverschluss ist der dichteste und neutralste Verschluss, den es zur Zeit gibt. Durch den absolut dichten Verschluss und den im Flaschenhals enthaltenen Sauerstoff erfolgt die Reifung der Weine langsamer und die Fülle der Aromen bleibt viel länger erhalten bleiben. Genießen Sie daher einige unsere Weine mit einem Knack statt mit einem Plopp. Sie werden begeistert sein.  

Welcher Wein zu passt zu welchen Essen? Die Entscheidung fällt oft schwer, denn es gelten oft noch die alten Grundregeln: · trockene Weine vor Süßen! · Weißwein vor Rotwein! · Weißwein zu Fisch! · Rotwein zu Fleisch! Keine Regel ohne Ausnahme! Das gilt auch in Sachen Wein. Trocken vor süß sollte man beibehalten, denn sonst wird die Intensität eines trockenen Weines noch verstärkt. Weisswein vor Rotwein würde ich nur empfehlen, wenn man eine Weinprobe veranstaltet. Was aber nun den Wein zu Speisen angeht, können Sie ruhig mal kreativ sein!   Zu hellem Fleisch und zu gedünstetem Fisch passt grundsätzlich ein trockener bis halbtrockener Weisswein, zum Beispiel den „Allrounder“ Riesling. Aber auch Chardonnay oder Weissburgunder sind die ideale Ergänzung. Haben Sie allerdings den Fisch mariniert oder gegrillt, harmonieren durchaus auch trockene Rosé- oder Rotweine. Probieren Sie doch mal Graved Lachs mit einem Spätburgunder als Begleiter: Sie werden begeistert sein.   Rotwein nur zu dunklem Fleisch, also zu Rind oder Wild, ist auch nicht zwingend. Gerade zu gegrilltem Fleisch passt hervorragend ein trockener Rotwein mit mediterranem Aroma. Perfekt ist zum Beispiel ein Rheinhessen Dornfelder.   Ob Fisch oder Fleisch: eines ist wichtig: Je delikater/pikanter das Gericht ist, umso kräftiger darf der Wein sein. Ansonsten kann es passieren, dass das Bouquet de Weines vom Aroma der Speisen übertönt wird. Was dann noch zählt, ist Ihr persönlicher Geschmack.   Ideale „Speisebegleiter“ können Sie übrigens über unsere Webseite bestellen   http://www.niga-weinvertrieb.co m      

Warum denn in die Ferne schweifen.... ? Genießer gönnen sich in Bezug auf Wein den Luxus guter Qualität – und zwar aus Rheinhessen. Mit über 26.000 Hektar Rebflächen ist Rheinhessen das größte Weinbaugebiet Deutschlands und hat Hervorragendes zu bieten. Welches es zu finden gilt. Es gibt in Rheinhessen weit über 4000 Winzerfamilien. Manche von Ihnen betreiben das Winzerhandwerk nebenbei, andere leben von der Weinherstellung. Manche setzen auf Masse, wenige auf geringen Ertrag verbunden mit einer super Qualität. Diese entsteht nur, wenn sorgfältiges Handwerk geleistet wird und sowohl traditionelles als auch modernes Fachwissen eingesetzt werden. Aus jedem Jahr das Beste herauszuholen – dieser Aufgabe haben sich gute Winzer verschrieben. Massenproduktion landet bei Winzergenossenschaften und Großabfüllereien, somit letztendlich in Discounter- und Supermarkeketten. Wirklich guten Wein bekommen Sie im Fachhandel. „Sie könnten doch auch direkt beim Winzer kaufen.“ Sicher doch. Aber bei welchem? Sie könnten „googeln“ und auf gut Glück bei einem Winzer bestellen, den Sie im Internet gefunden haben. Oder auf einer Gemeinschaftsplattform. Dazu müssten Sie jedoch Ihren Lieblingswein bei verschiedenen Anbietern kaufen, um irgendwann „IHREN“ Lieferanten zu finden. Sie könnten einen Wochenendausflug oder einen Kurzurlaub in Rheinhessen buchen und selbst auf die Suche nach guten Winzern gehen, von Winzerhof zu Winzerhof fahren. Sie könnten auch deutschlandweit Weinfeste und Messen besuchen, auf denen Winzer aus Rheinhessen vertreten sind. Alles recht mühsam oder abenteuerlich, oder? Schön, dass es einen Weinvertrieb gibt, der Ihnen diese Arbeit abnimmt. Clevere Weingenießer bestellen Ihre Weine bei NIGA-Weinvertrieb und verlassen sich auf unsere Auswahl. Was wir für Sie tun: Wir sind Ihr Fachhandel für Wein aus Rheinhessen. Wir haben in unserer Heimat Rheinhessen einige sehr gute Winzer ausfindig gemacht, die einfach hervorragende Weine produzieren. Aus deren Angebot haben wir ein Sortiment an ausgesuchten Winzerweinen zusammengestellt. Qualitätsweine und Prädikatsweine, die einfach überzeugen mit ihrem großem Geschmackspotential. Wir lieben unsere Weine und sind sicher, Sie werden es auch tun.    

Was steht bei Ihnen an? Ein Firmenjubiläum? Hochzeit, Konfirmation oder ein runder Geburtstag? Sie benötigen individuelle Präsente für Ihre guten Kunden? Weine mit einem persönlichen Etikett kommen immer gut an. Ab sofort können alle Weine unseres Sortimentes mit einem Etikett nach Ihren Wünschen versehen werden. Mindestabnahme sechs Flaschen.Wir verarbeiten Ihre Textvorschläge, Fotos und Firmenlogos. Selbstverständlich ohne Aufpreis. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne. Beste Grüße, Petra Nicolai