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KÜCHE: Lesestoff: KÜCHE ist erschienen
www.magazin-kueche.de
WebMit seinem Konzept der Prozessküche möchte der Koch Stefan Cammann die Gastronomie organisatorisch neu ausrichten. Denn für die klassische Postenküche sieht er keine …
Parole: Entspannung - Trendkompass
www.trendkompass.de
Web19 de oct. de · Gefragt war die Optimierung der Küchenprozesse, geliefert wurde eine neue Philosophie. Der „Lieferant“: Stefan Cammann von den Mise en place Gastro …
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